La împlinirea a 10 ani de la lansarea brandului Luna Solai, uleiul, obținut din semințe de floarea soarelui din cultură românească, după standardele agriculturii ecologice, a fost recompensat cu maximul de trei stele și recunoscut Superior Taste Award. ITQI nu organizează un concurs, ci o evaluare a produselor pe baza meritelor proprii. Doar produselor care au primit o notă mai mare de 70% li se acordă distincția „Superior Taste Award” cu una, două sau trei stele de aur.
Cum se desfășoară evaluarea produselor de către iTQi?
În timpul testelor, fiecare produs este supus unei degustări în orb, conform unei proceduri riguroase de analiză senzorială. Degustătorii – chefi și somelieri de prestigiu – sunt rugați să evalueze produsele ca și cum acestea ar fi în bucătăria lor, nu în conformitate cu standardele restaurantelor. Fiecare produs evaluat este analizat în forma unui raport de analiză senzorială pe baza unor criterii cum ar fi mirosul, gustul, impactul vizual sau textura.
,,Am speranța că această recunoaștere internațională vine să întărească încrederea micii mele echipe de angajați, în perspectivele de dezvoltare ale făbricuței. Și cred că este o garanție de calitate suplimentară și pentru consumatorii care ne-au ales ghidându-se după experiențele constant plăcute cu produsele noastre’’ – Felicia Tulai, Founder TAF Presoil.
