Producţia de unt a scăzut cu 16,1% în primele cinci luni ale anului, față de aceeași perioadă din 2017

0
215

Producţia de unt a scăzut cu 856 tone (-16,1%) în primele cinci luni ale anului, față de aceeași perioadă din 2017. În schimb, creșteri ale producției s-au înregistrat la brânzeturi, cu 2.106 tone (+5,6%), lapte de consum, cu 5.962 tone (+4,8%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare), cu 1.354 tone (+1,6%) şi smântână, cu 264 tone (+1%).

Fabricile de lactate au colectat cu 8,6% mai mult lapte de vacă, în comparaţie cu aceeași perioadă din 2017, arată datele publicate, marţi, 10 iulie, de Institutul Naţional de Statistică (INS). Astfel, în primele cinci luni ale anului, faţă de aceeaşi perioadă din 2017, fabricile au colectat cu 36.046 de tone mai mult lapte de vacă.

În intervalul menţionat, cantitatea de lapte brut importat a crescut cu 2.180 tone (+3,6%), notează INS.

În luna mai 2018, producţia de lapte de consum a crescut cu 2.737 tone (+11,5%) şi de brânzeturi, cu 146 tone (+1,5%). La unt producția a scăzut cu 123 tone (-12,1%), la lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) – cu 1.180 tone (-5,9%) şi la smântână de consum – cu 31 tone (-0,5%). Fabricile au colectat o cantitate de lapte de vacă mai mare cu 7.771 tone (creștere de +7,5%) față de luna mai 2017.

În mai 2018, cantitatea de lapte brut importat a crescut faţă de luna mai 2017, cu 2.104 tone (+27,1%).

Comparativ cu luna aprilie a acestui an, în mai, producţia s-a majorat la brânzeturi (+2.013 tone, +24,7%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 3.387 tone (+22%), smântâna de consum (+721 tone, +14,7%), unt (+113 tone, +14,5%) şi lapte de consum (+975 tone, +3,8%). Cantitatea de lapte de vacă ajunsă în unităţile procesatoare a crescut cu 17.267 tone (+18,3%).