TRANSAVIA lansează Fragedo Delicii Urbane, o gamă de preparate din carne de pui condimentate uscat, gata de gătit, create pentru cei care caută gusturi mai sofisticate, dar fără complicații.
Noua gamă a fost dezvoltată plecând de la modul real în care oamenii gătesc și mănâncă astăzi: rapid, fără pași complicați, dar cu așteptări mai mari în ceea ce privește gustul și consecvența rezultatului. Produsele pot fi preparate în funcție de preferințe și context la grătar, pe grill, în tigaie, la cuptor sau în air fryer, fără ajustări suplimentare sau intervenții în timpul gătirii. Gama conține o serie de preparate precum: Pui în stil libanez, Pui în stil grecesc, Tikka Masala, Shaorma, Cârnăciori de pui Chipolata sau Aripioare Buffalo. Sunt preparate din combinații echilibrate din piept și pulpă de pui, cârnăciori de pui sau aripioare de pui, porționate precis și condimentate controlat, astfel încât rezultatul să fie constant bun, indiferent de modul de gătire.
„În oraș, gusturile se descoperă repede: la un colț de stradă, într-un food truck, într-un restaurant cu atmosferă faină, unde totul se mișcă rapid și unde ești plăcut surprins de arome intense, combinații surprinzătoare și preparate care îți rămân în minte. Acum, aceste experiențe ajung ușor în casele tuturor prin gama Fragedo Delicii Urbane” spune Ramona Popa, Sales Manager Convenience TRANSAVIA, care explică și că: „oamenii aleg din ce în ce mai des în funcție de stare: ceva rapid, ceva cu gust intens, ceva diferit față de rutina zilnică. Nu caută rețete complicate, ci soluții care funcționează: gust savuros, apetisant, textură corectă, fragedă, rezultat previzibil de fiecare dată. Prin ușurința preparării și varietate, Fragedo Delicii Urbane răspunde unui stil de viață în care timpul este limitat, dar așteptările sunt tot mai ridicate. Este o gamă care nu promite experiențe elaborate, extravagante, ci rezultate bune, de fiecare dată”.
Diversitatea rețetelor din gama Fragedo Delicii Urbane răspunde unor preferințe variate, de la opțiuni mai aromate și condimentate, până la variante echilibrate, potrivite pentru consum frecvent. Fiecare produs are pe un profil de gust recognoscibil: note calde și condimentate, specifice combinațiilor cu turmeric, chimion sau ghimbir, variante intense și ușor picante, dominate de chili și piper, dar și opțiuni proaspete, cu accente de ierburi aromatice și citrice, date de oregano, pătrunjel sau lămâie. În același timp, baza savuroasă, adusă de usturoi, ceapă sau boia, oferă profunzime și echilibru, astfel încât fiecare rețetă să aibă o identitate clară, de la aromele calde care se ridică imediat la gătire, până la notele proaspete care rămân în final.
În spatele acestor produse este multă disciplină operațională: de la selecția materiei prime, până la modul în care fiecare bucată este tăiată și pregătită. „Consumatorul vede un produs simplu. În realitate, în spate este mult control, pentru ca acel produs să fie gustos și să iasă în mod constant așa cum trebuie. Selecția condimentelor, aplicarea corectă a condimentării, tăierea uniformă a fiecărei bucăți, la unghiul optim, cu tehnologia de precizie i-Cut, toate contribuie la un rezultat previzibil la gătire, indiferent dacă este vorba despre grill, grătar, tigaie, cuptor sau air fryer. Pentru consumatori, acest efort operațional se traduce simplu: fără efort pentru ei, fără bătăi de cap, fără bucăți gătite inegal, fără ajustări din mers”, explică Radu Popa, Director Fabrică de Procesare a Cărnii de Pui TRANSAVIA.
„Condimentarea uscată înseamnă, în esență, control. Uniformitatea este esențială pentru ca fiecare bucată să se comporte la fel în timpul gătirii și pentru ca gustul să fie echilibrat, nu concentrat doar la suprafață. Acest mod de „construcție” a gustului schimbă experiența finală: aroma nu vine din sosuri adăugate ulterior, ci se dezvoltă treptat, în timpul gătirii, direct în carne, datorită condimentelor și ierburilor aromatice”, explică Nicolae Fatul, Director Cercetare, Dezvoltare şi Producţie TRANSAVIA. „Această tehnică de aplicare a condimentării influențează direct comportamentul produsului la gătire. Prin distribuția uniformă a condimentelor și controlul asupra porționării cărnii, preparatele reacționează previzibil la temperatură, reduc variațiile de textură și limitează riscul de gătire inegală. Rumenirea uniformă, susținută de o caramelizare discretă, aroma plăcută eliberată chiar din primele minute de gătire, textura care rămâne fragedă sunt semnale clare că procesul funcționează”, mai spune el.
